Vitamins full detail in hindi | विटामिन कितने प्रकार के होते है विस्तार से जानकारी

आज हम आपको बताने वाले है कि विटामिन के बरे में ओर उसकी खोज किसने की ओर सम्पूर्ण जानकारी कृपया ध्यान से पड़े समझ नही आये तो कंमेंट करे धन्यवाद
➤ विटामिन तत्व की खोज1912 ई में फ़्रेडरिक्क होपकिंस नामक  वैज्ञानिक ने की थी |

➤ विटामिन एक कार्बनिक यौगिक है, वह  शरीर की रोगों से रक्षा  के तथा प्रतिरक्षी दर के  व सामान्य वृद्धि के लिएअति  अत्यावश्यक हैं |

➤ विटामिन 'बी' एवं 'सी' जल में तथा 'ए', 'डी', और 'के',  भी  वसा में घुलनशील है ।

➤हमारे  शरीर की समुचित वृद्धि और  ऊर्जा और ऊष्मा के लिए सभी पोषक तत्वों-कार्बोहाइड्रेट, वसा, विटामिन, खनिज लवण, जल की अपेक्षित मात्रा तथा रोगों से रक्षा करने के लिए जिन खाद्य पदार्थों की आवश्यकता पड़ती है,उनको  संतुलित आहार कहा जाता है ।

❇विटामिन A
इसका रासायनिक नाम :रेटिनाल (Retinol)
इसके अभाव के कारण रोग :रतौंधी, संक्रमण काखतरा,जीरोप्थैलेमिया (Xeropthalamia)
 इसके बचने स्त्रोत :दूध, अण्डा, पनीर,हरी,सब्जी,मछली यकृत

❇विटामिन B1
इसका रासायनिक नाम : थायमीन (Thiamine)
इसके अभाव के कारण रोग :बेरीबेरी
 इसके स्त्रोत : तिली, सूखा मिर्च, दाल,यकृत, यकृत तेल, अण्डाएवं सब्जियां

❇विटामिन B2
▪इसका रासायनिक नाम : राइबोफ्लेमिन (Riboflovin)
▪इसके अभाव के कारण रोग : त्वचा तथा, जीभ काफटना (Sclerosis)
▪इसके स्त्रोत : हरी सब्जियां,दूध, मांस

❇विटामिन B3
▪इसका रासायनिक नाम : निकोटिनामाइड (Niacin)
▪इसके अभाव के कारण रोग : पेलाग्रा
▪इसके स्त्रोत : मूंगफली, हरी ,सब्जियां,टमाटर

❇विटामिन B5
▪इसका रासायनिक नाम : पैंटोथेनिक अम्ल (Pantothenicacid)
▪इसके अभाव के कारण रोग : बाल सफेद होना, मन्दबुद्धि होना
▪इसके स्त्रोत : मांस, मूंगफली, टमाटर

❇विटामिन B6
▪इसका रासायनिक नाम : पाइरीडॉक्सिन
▪इसके अभाव के कारण रोग : एनीमिया
▪इसके स्त्रोत : यकृत, यकृत तेल, मांस,अनाज
❇विटामिन B7
▪इसका रासायनिक नाम : बायोटिन (Biotin)
▪इसके अभाव के कारण रोग : लकवा, बालों कागिरना
▪इसके स्त्रोत : दूध, यकृत, यकृत तेल,मांस, अनाज

❇विटामिन B12
▪इसका रासायनिक नाम : सायनोकोबालामिन
▪इसके अभाव के कारण रोग : एनीमिया
▪इसके स्त्रोत :दाल, सब्जियों, दूध, मांस

❇विटामिन B9
▪इसका रासायनिक नाम : फोलिक अम्ल
▪इसके अभाव के कारण रोग : एनीमिया
▪इसके स्त्रोत : दाल, सब्जियां और अण्डा

❇विटामिन C
▪इसका रासायनिक नाम : एस्कार्बिक अम्ल (Ascorbic acid)
▪इसके अभाव के कारण रोग : स्कर्वी, मसूढ़ों काफूलना
▪इसके स्त्रोत : नींबू, संतरा, टमाटर, सभीखटटे पदार्थ अर्थात।

❇विटामिन D
▪इसका रासायनिक नाम : कैल्सिफेरॉल (Calciferol)
▪इसके अभाव के कारण रोग : रिकेट्स (बच्चों में)मलेरिया (वयस्क में)
▪इसके स्त्रोत : मछली, यकृत तेल, दूध,अण्डे

❇विटामिन E
▪इसका रासायनिक नाम : Tocoferol / Erogocalciferol
▪इसके अभाव के कारण रोग : जनन शक्ति का कमहोना
▪इसके स्त्रोत :हरी पत्तियां वाली सब्जियां,दूध ,अनाज

❇विटामिन K
▪इसका रासायनिक नाम : Phylloquinone
▪इसके अभाव के कारण रोग : रक्‍त का थक्‍का नबनना
▪इसके स्त्रोत :टमाटर, हरी सब्जिया

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